Сертификация
Мы являемся последователями культуры качественного производства. Помимо тщательного внутреннего контроля весь производственный процесс
в Granoro сертифицирован внешними организациями, которые гарантируют высокие стандарты качества.

Сертификат соответствия методу производства биологически чистой продукции

Granoro внедрила систему контроля ICEA для получения сертификата «Метод органического производства» в соответствии с регламентом ЕС 2018/848. Органические продукты питания очень важны для поддержания здоровья: они производятся и обрабатываются с уважением к окружающей среде. В органическом сельском хозяйстве не используются химические вещества (удобрения, гербициды, фунгициды, инсектициды, пестициды в целом) или генетически модифицированные организмы (ГМО). Сертификация
органического метода производства демонстрирует, что он соответствует всем требованиям при производстве макаронных изделий, и кроме прочего:
- квалифицирует поставщиков биологической продукции (которые должны предъявить сертификат соответствия органическому методу производства, выданный экспертным органом);
- контролирует прием биологической продукции (возможен посредством контрольных кодов на этикетках для упакованной продукции, обязательных реквизитов, сертификатов серии/партии);
- разделяет 2 производственных цикла, биологический и традиционный (защита и предотвращение загрязнения);
- анализирует поставляемую продукцию в лабораториях ACCREDIA, использующих высокочувствительные аналитические методы;
- управляет несоответствием (как ведет себя оператор в отношении своего поставщика, если анализ поставленной партии дал положительный результат).

Сертификат соответствия ISO 14001:2015

Получить экологическую сертификацию ISO 14001:2015 для Granoro значит стать на путь ежедневной защиты своей земли и обеспечения здоровой окружающей среды для будущих поколений путем самоконтроля и добровольного взятия обязательств с целью постоянного улучшения собственных производственных показателей в плане защиты ресурсов для будущего.
Установив систему экологического менеджмента, Granoro взяла на себя ответственность за:
- определение значимости собственных экологических аспектов;
- обеспечение соответствия собственных структур и характеристик действующему природоохранному законодательству;
- непрерывное улучшение собственных показателей экологической эффективности в плане производства.

Сертификат соответствия EMAS

Сертификат EMAS свидетельствует о том, что бренд Granoro принял и успешно выполняет обязательство вкладывать все силы и средства в использование технологий и производство продукции с минимальным влиянием на окружающую среду. Охрана окружающей среды и правильный экологический менеджмент являются приоритетами для Granoro. Система EMAS, созданная в соответствии с директивой CEE 761/2001, представляет собой добровольный инструмент экологической и промышленной политики, направленной постоянное улучшение экологических показателей производственных процессов. Стать членом EMAS означает внедрить строгие внутренние правила в организации — сертификат членства EMAS выдается независимым органом по аккредитации. Этот сертификат признается во всех странах ЕС и является эквивалентом сертификата экологического соответствия в производстве.
Систематическая и целенаправленная деятельность Granoro в этом плане предусматривает:
- соблюдение всех экологических норм;
- принятие политики, программ и системы экологического менеджмента с целью предотвращения загрязнения окружающей среды;
- улучшение, по мере возможности, собственных экологических характеристик;
- периодическую, систематическую и объективную оценку достигнутых результатов;
- донесение до общественности принятых систем и полученных результатов. Подтвержденная Декларация о соответствии экологическим требованиям излагает в краткой форме принятые обязательства. Документ доступен для общественного пользования и периодически обновляется.

Сертификация BRC

Получить сертификацию BRC (Британского консорциума предприятий розничной торговли) для Granoro значит действовать в сфере безопасности и гарантировать то, что поставленная продукция производится в соответствии с международными стандартами качества, которые четко определены в нормативных документах BRC. Сертификат BRC – это оперативный инструмент, используемый всеми британскими предприятиями розничной торговли (сети супермаркетов) с целью создания общей основы, позволяющей квалифицировать поставщиков продукции собственной торговой марки сети супермаркетов, обеспечивая качество и безопасность продаваемых пищевых продуктов с целью защиты прав потребителей.
Благодаря добровольному решению о соответствии требованиям упомянутого выше сертификата Granoro еще раз доказывает то, что продукция торговой марки соответствует самым строгим стандартам качества и проходит следующие виды подтверждающего контроля:
- контроль структурных характеристик собственной производственной среды;
- контроль качества продукции и процесса;
- контроль норм и правил поведения рабочего персонала и посетителей;
- контроль собственных гигиенических норм для сотрудников и посетителей;
- контроль отсутствия аллергенов для подверженных аллергии потребителей;
- контроль отсутствия генетически модифицированных организмов;
- прослеживаемость используемого сырья и готовой продукции.

Сертификация IFS

Получить сертификацию IFS (Международный стандарт производства пищевых продуктов) для Granoro значит добровольно принять решение о получении оперативного инструмента, позволяющего квалифицировать свои изделия и одновременно обеспечить систему управления, сосредоточенную на качестве и санитарно-гигиенической безопасности производимой продукции. Инструмент IFS является аналогом BRC. Он был разработан представителями крупнейших сетей розничной торговли Франции и Германии с целью управления процессами и ограничения рисков. Сегодня это международный стандарт для проверки фирменных пищевых продуктов, как на уровне розничной, так и на уровне оптовой продажи. Принятый основными отраслевыми ассоциациями, этот стандарт применяется на всех этапах производственной цепочки и переработки сырья, поступающего из сельскохозяйственных и животноводческих предприятий. Его основными элементами являются:
- внедрение передового опыта;
- принятие системы НАССР;
- принятие системы документированного управления качеством;
- контроль стандартов для рабочих зон, для продукции, для производственного процесса и для сотрудников;
- наличие конкретных, специально разработанных требований ко всем аспектам процесса производства. Получить сертификацию IFS (Международный стандарт производства пищевых продуктов) для Granoro значит добровольно принять решение о получении оперативного инструмента, позволяющего квалифицировать свои изделия и одновременно обеспечить систему управления, сосредоточенную на качестве и санитарно-гигиенической безопасности производимой продукции.

Сертификация FSSC 22000

UNI EN ISO 22000 — это международный стандарт, определяющий требования к системе управления в сфере безопасности пищевых продуктов.
Стандарт применяется на добровольной основе всеми операторами пищевой промышленности, способными оценить и продемонстрировать соответствие своей продукции требованиям продовольственной безопасности и обеспечить эффективный контроль факторов риска.
Стандарт основан на:
- полном соответствии принципам HACCP, указанными в документе «Кодекс Алиментариус»;
- приведении в соответствие с нормами ISO 9001:2008 и ISO 14001:2004;
- возможности применения своих принципов всеми организациями, участвующими в каком-либо аспекте производственной сети, которые хотят внедрить системы, позволяющие систематически поставлять безопасную продукцию.
Granoro обладает сертификатом соответствия требованиям стандарта 22000, который предусматривает следующие обязательства:
- доказать свое стремление к все более внимательному процессу оценки рисков;
- определять и контролировать возможные риски и их последствия в сфере безопасности пищевых продуктов, для того, чтобы гарантировать их безопасность для потребления человеком;
- получить наглядные и ощутимые улучшения в деятельности, связанной с продовольственной безопасностью, путем внедрения системы управления, направленной на производство безопасной для потребителя продукции;
- продемонстрировать соблюдение законодательных требований в сфере продовольственной безопасности;
- оценить и удовлетворить все требования клиента, действуя в соответствии с требованиями по безопасности пищевых продуктов;
- эффективно обсуждать проблемы продовольственной безопасности на всех уровнях цепочки поставок;
- оптимизировать ресурсы.

Сертификат соответствия кошерной продукции

Получить сертификат Кошер – означает производить продукты питания, подходящие и соответствующие кошерным нормам питания, то есть их могут употреблять израильтяне, в соответствии с диетическими законами еврейской религии, утвержденными в Торе. Продукты питания, соответствующие нормам casherut, обозначаются как «kasher» или «casher».
Сертификацию Кошер можно получить, пройдя процедуру контроля, осуществляемого раввинской организацией, специализирующейся на сертификации Кошер, которая курирует производство продуктов питания с целью соблюдения еврейских диетических законов и обозначена, на продукте, соответствующим значком.
Продукт, обладающий кошерным сертификатом, должен соответствовать строгим стандартам качества на всех этапах производства и упаковки. Кроме того, каждый компонент, используемый во время технологических процессов, должен соответствовать ограничительным требованиям Kasheruth. Соответствие строгим правилам периодически проверяется экспертами непосредственно на производственном объекте. Отметим, что сертификат, у которого есть срок годности и который должен периодически обновляться, может быть отозван в любое время.
С другой стороны, эти нормы выступают в качестве дополнительной защиты интересов потребителей, независимо от их вероисповедания, и именно по этой причине со временем сертификат кошерной продукции стал признанным во всем мире знаком качества. В некоторых государствах, таких как Америка, крупнейшими потребителями кошерной продукции являются совсем не евреи, а люди любого вероисповедания, которые ищут в этой маркировке гарантию качества и подлинности.

Сертификат соответствия Халяль

Маркировка «ХАЛЯЛЬ» – это знак качества, который гарантирует, что продукты питания и их ингредиенты обладают сертификатом «Халяль», то есть на всех этапах производства соблюдались натуральные процедуры и методы обработки.
«Халяль» – это арабское слово, в переводе означающее «законный», а в мусульманском мире этот термин относится ко всему, что разрешено исламом, с особым акцентом на стандарты в области питания.
Сертификация «ХАЛЯЛЬ» является обязательной для потребления мусульманами, и следовательно, представляет собой важное таможенное требование для ввоза и сбыта продуктов питания в некоторых странах исламского вероисповедания.
Фабрика Granoro получила сертификат качества «ХАЛЯЛЬ», одобренный Европейским исламским советом по сертификации пищевой продукции, соответствующей требованиям «Халяль» (HFCE). Этот орган удостоверяет то, что приготовленная еда и напитки приготовлены законными способами в соответствии с исламским правом. Сертифицированная продукция помогает практикующим мусульманам правильно выбирать продукты питания.
В компетенцию центра HFCE входит проверка продукции, ингредиентов, приготовления, обработки, санитарно-гигиенических норм, необходимых для производства товара с сертификатом качества «Халяль», а также обеспечение надлежащей подготовки персонала, который должен обладать знанием каждого метода производства и перемещения продукции.
Кроме того, HFCE оказывает поддержку компаниям-производителям и/или экспортерам, которым, после тщательной проверки, выдается сертификат, подтверждающий, что производство или экспорт их продукции соответствует законам ислама.

Сертификат соответствия ISO 45001:2018

ISO 45001:2018 (Охрана труда и безопасность персонала) является образцом международного стандарта, который помогает компаниям определить политику в сфере профессиональной безопасности и охраны здоровья трудящихся, в соответствии с действующими нормативами и на основании определения опасностей и рисков, потенциально существующих на рабочем месте. Реализация системы управления в сфере профессиональной безопасности и охраны здоровья трудящихся позволяет руководить вопросами безопасности компании при помощи предварительной оценки рисков и их сокращения, посредством превентивных мер, вытекающих из плана непрерывного улучшения. Эта концепция управления соответствует как корпоративной концепции, ориентированной на мотивацию внутренних человеческих ресурсов, так и желанию компании успешно справляться с вопросами, связанными с качеством жизни и безопасностью на рабочем месте, такие как возможность согласования развития, производительность и мотивация персонала.
Для создания системы, соответствующей стандарту ISO 45001:2018, требуется ряд элементов:
- адекватная политика в сфере профессиональной безопасности и охраны здоровья, включающая в себя программу непрерывного совершенствования;
- выявление опасности, оценка рисков и анализ конкретных законодательных требований;
- мониторинг применения системы управления в сфере профессиональной безопасности и охраны здоровья;
- непрерывные проверки и оценки, позволяющие оптимизировать систему производства.

Сертификат AEO

Сертификат AEO — это сертификат «Уполномоченного экономического оператора», выдаваемый Таможенным агентством по специальному запросу и гарантирующий соответствие определенному набору требований к качеству.
Сертификат AEO можно смело соотнести с определенным «статусом», который гарантирует надежность и платежеспособность, строгое соблюдение таможенных правил и безопасность продукции.

БЕЗ ГЛИФОСАТОВ для линии Granoro Dedicato

Granoro Dedicato с сертификатами БЕЗ ГЛИФОСАТОВ выходит за рамки законодательных ограничений на возможное наличие глифосатов. Мы предлагаем рынку и потребителям макаронные изделия БЕЗ ГЛИФОСАТОВ.
Отсутствие веществ глифосатов проверяется на каждом этапе производственной цепочки. Аналитический мониторинг проводит третья сторона (DNV-GL).
* Отсутствие (количество ниже аналитического предела метода определения) глифосатов в готовой продукции обеспечивается контролем всех этапов агропродовольственной цепочки

Сертификация ISO 22005:2008

Уровень контроля и прослеживаемости цепочки поставок компании настолько доскональный, что мы можем определить не просто, какой фермер поставил каждую отдельную партию пшеницы, но и то, где эта пшеница была выращена, с точностью до участка, указанного в кадастровом листе.
Макаронные изделия линии Granoro Dedicato являются первыми макаронными изделиями зернового сектора Апулии, получившими сертификацию ISO 22005:08 выданную DNV (Det Norske Veritas) – одним из ведущих органов сертификации мирового уровня.
Прослеживаемость всех элементов цепочки производства макаронных изделий – это инструмент, используемый торговой маркой Granoro в следующих целях:
- обеспечение производства макаронных изделий, из зерна, выращенного на Апулийской низменности, издавна известной как житница Италии;
- использование эффективных производственных технологий замеса и приготовления макаронного теста с целью обеспечения самой качественной продукции;
- обеспечение возможности легко определять партии и точное количество макаронных изделий, изготовленных из зерна, выращенного на территории Апулии;
- обеспечение безопасности пищевых продуктов и определения целей качества;
- повышение интереса к истории и происхождению продукции;
- более простая и удобная проверка потребителями специальной информации о продукции.
Вся система находится под контролем благодаря плану мониторинга, который включает определение каждой фазы, критических моментов и отслеживания элементов на каждом этапе производственной цепочки.