102 года, посвященные макаронам

Вот портрет основателя макаронной фабрики Granoro, который покинул этот мир в 2015 году, «мыслителя и изобретателя без границ»

Он был одним из пионеров итальянской индустрии макаронных изделий. Смелый и дальновидный предприниматель. Аттилио пережил две мировые войны, экономический кризис 1929 года и эмиграцию в Соединенные Штаты Америки в 1920-х годах. Королеве итальянского стола, пасте, он посвятил всю свою жизнь вплоть до 16 июня 2015 года, когда он скончался в возрасте 102 лет.

Постоянное и ежедневное обязательство

Основателя фабрики макаронных изделий Аттилио Мастромауро многие по праву считали выдающимся предпринимателем своего времени. Себя же он называл «мыслителем и изобретателем без ограничений». Он был последним промышленником, лично участвующим в процессе эволюции своего производственного сектора: от процесса естественной сушки пасты на солнце до современных производственных линий с электронным управлением.

В своей жизни и работе Аттилио Мастромауро руководствовался двумя принципами: семья (любимая жена Кьяра и дочери Марина и Даниэла, которые теперь обе стоят у руля компании), и постоянная приверженность делу. «Постоянное стремление к улучшению, – утверждал он, – это неизменная ежедневная задача, которая поможет нам завтра быть лучше, чем вчера».

Аттилио Мастромауро был современником великих личностей двадцатого века, таких как государственный деятель Альдо Моро и Падре Пио из Пьетрельчины.

В 1961 году во время встречи с почитаемым всеми монахом со стигматами он признался Падре Пио, что хотел бы открыть свою фабрику, оставив дело, открытое его отцом Леонардо в начале прошлого века. Вот что ответил ему Падре Пио: «Иди, сын, и построй свою фабрику. Все будет хорошо».

Альдо Моро, великий итальянский государственный деятель и премьер-министр, присутствовал на торжественном открытии первого завода 21 января 1967 года. «У Юга есть способные, целеустремленные, серьезные и надежные производственные ресурсы», — сказал Альдо Моро основателю компании и его жене. Затем он добавил: «Государство не может обойти стороной таких людей, как вы. Молодые должны брать пример с подобных вам предпринимателей, их социальной ответственности и работы».

Золотая печать

Вернемся в наши дни. За свои постоянные исследования в области улучшения качества продукции и технологических инноваций, в мае 2014 года Аттилио Мастромауро получил Золотую печать Университета Бари имени Альдо Моро.

Престижную награду предпринимателю вручил ректор Университета Бари, профессор Антонио Феличе Уриккьо.
Перед основателем Granoro, последним, кто удостоился высшей награды Университета Бари, был почетный президент Республики Джорджо Наполитано.

От 150 центнеров макарон на момент открытия фабрики до 3500 наименований сегодня; от Апулии до рынков всех пяти континентов, в странах которых продается продукция марки Granoro. История Аттилио Мастромауро — это история человека, который убедил мир в том, паста делается из любви к своему делу.

«Я посвятил свою жизнь

поиску качества,

каждый день работая так,

словно это мой

первый рабочий день».