Los productos
100% Puglia
El proyecto Dedicato para la cadena de cereales es un modelo virtuoso que Granoro ha extendido a otros productos típicamente apulenses.
De hecho, la elección de trabajar y producir en una cadena de suministro, además de certificar la procedencia y el origen de los alimentos, aporta beneficios a todos los operadores, genera valores y los transmite al trabajo y a sus frutos.
Después de cada cosecha, al producir en cadena de suministro, se vuelve con confianza a cultivar los campos y a trabajar con calidad, con la certeza de que el fruto del propio trabajo será adquirido a su justo valor por nuestra Fábrica de Pasta, con la que se ha firmado el acuerdo de cultivo.
Este es el fundamento y el corazón del contrato de cadena de suministro Granoro Dedicato.
Granoro Dedicado
La pasta de cadena de suministro completamente de Puglia, del campo a la mesa.
Granoro Dedicado
La pasta de cadena de suministro completamente pugliesa,
del campo a la mesa.
“Dedicado a nuestra tierra” nace de la voluntad de Granoro de valorizar los productos agrícolas cultivados en Puglia para apoyar y fortalecer la agricultura pugliesa. El vínculo entre agricultores, industria y consumidores se basa en valores como el respeto por el medio ambiente, la recuperación de la tradición y el apoyo al territorio. Un diálogo auténtico que encuentra su máxima expresión en la línea Granoro 100% Puglia “Dedicado a nuestra tierra”, de la cual forman parte también las líneas Integral, al Huevo, los Especiales y las Grandes Especialidades.
Granoro Dedicado es un recorrido transparente, totalmente trazable a través de MyStory de DNV, que ha desarrollado una red solidaria compuesta por la fábrica de pasta, 340 explotaciones agrícolas, dos molinos y dos cooperativas de almacenamiento.
Espaguetis
Dos Minutos
Cocción rápida,
sabor auténtico
El secreto de los Espaguetis “Dos Minutos” Dedicado está en la calidad de la sémola obtenida únicamente de trigo duro de alta calidad cultivado en Puglia y en el uso de una trefiladora innovadora, diseñada y patentada por Granoro, que da al formato una sección totalmente original.
El dado patentado permite hacer espaguetis al risotto, una técnica de cocción muy utilizada en los restaurantes, porque permite que la pasta absorba la salsa mientras se cuece en la sartén con sólo añadir unos cucharones de agua.
Cómo cocinar los Espaguetis “Dos Minutos” Dedicado Granoro
Los Espaguetis “Dos Minutos” de Granoro se pueden cocinar como cualquier otro formato de pasta en agua salada hirviendo, o bien mediante la técnica de “risottatura”. Para esta preparación, es necesario que la cantidad del condimento principal sea casi el doble de la cantidad de espaguetis. Se recomienda diluirlo con agua para permitir que la pasta se cocine directamente en la sartén junto con el condimento elegido.
Las conservas de tomate 100% de Puglia
Cultivados con pasión y experiencia
Nuestros tomates son cultivados por los agricultores pulleses, que con pasión trabajan la tierra y producen frutos caracterizados por un color rojo intenso, madurados bajo el cálido sol de Puglia.
Quien los transforma
Los tomates, una vez alcanzado el grado justo de maduración, se procesan dentro de las 24 horas posteriores a la cosecha en las plantas de Foggia y Cerignola, donde, gracias a la competencia y profesionalidad de nuestros socios, logramos preservar los aromas y las propiedades nutricionales del tomate fresco.
Utilizamos SOLO tomates cultivados en Puglia, en las zonas comprendidas entre Lesina y el bajo Tavoliere, en el área de Cerignola, Orta Nova, Stornara, hasta los límites con la vecina Basilicata.
Nuestros tomates son cultivados en Puglia por nuestros agricultores con pasión y experiencia; su color es rojo intenso, porque han madurado bajo el cálido sol de Puglia.
El oro de Puglia: el Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Dedicado
Sabor único
y color intenso.
Nuestro aceite es el resultado tangible de nuestro compromiso continuo por obtener un producto de alto nivel de calidad.
Libre de pesticidas y residuos de productos fitosanitarios, estamos orgullosos de ofrecer un producto que cumple con todos los estándares de pureza.
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra se caracteriza por un aroma a hinojo, alcachofa, cardo y hierbas silvestres, y por un sabor potente y picante, con notas amargas, debido a su alto contenido en polifenoles.
Su color es amarillo dorado intenso.
I legumi secchi Dedicato
Con la línea Dedicado, Granoro ha querido recuperar, valorizar y apoyar la producción de legumbres de la tradición agrícola y culinaria de Puglia, y ha elegido las variedades más antiguas cultivadas en los terrenos del Alta Murgia para preservar la tipicidad y la biodiversidad agrícola de nuestro territorio, y defender un patrimonio de sabores y cultura que la tierra de Puglia guarda con orgullo.
Gracias a su contenido en proteínas, las legumbres han sido revalorizadas, ya que se consideran esenciales para una alimentación equilibrada, rica en nutrientes sanos y naturales.
En nuestro surtido encontrarán Garbanzos, Lentejas y Alubias Cannellini.
