Coffret Assassina
Le coffret Granoro Dedicato Spaghetti à l’Assassina est tout ce dont vous avez besoin pour découvrir les saveurs des Pouilles authentiques.
La confection contient les éléments suivants :
1 paquet de Spaghettoni de la ligne Granoro Dedicato
1 pot de purée de tomates de 500 g de la ligne « Granoro Dedicato
1 pot de crème de piment « Granoro » 180g
1 pince de cuisine « Tognana » en silicone et plastique, très utile pour cuire les spaghettis directement dans la poêle.
Préparation
Dans une poêle, faire bouillir de l’eau légèrement salée qui servira de bouillon.
Mettez l’huile dans la poêle avec trois gousses d’ail sans le germe et une demi-cuillère à café de crème de piment.
À feu vif, faites revenir l’ail et ajoutez les Spaghettoni crus, en les faisant griller jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur biscuitée. Versez la purée de tomates et assaisonnez avec une pincée de sel.
Retourner délicatement les Spaghettoni à l’aide de pinces de cuisine, en les laissant adhérer un peu au fond de la poêle.
Ajouter une louche d’eau bouillante. Lorsque l’eau s’évapore et que la sauce commence à grésiller, retirer les Spaghettoni collés au fond et les ramener à la surface. Ajouter une louche d’eau à la fois, comme pour un risotto.
Au bout d’environ 9 minutes, les Spaghettoni seront rouge-brun, partiellement carbonisés et croustillants. Lorsqu’ils ont atteint la bonne consistance, éteignez le feu. Servez-les et savourez !
Les ingrédients (pour 4 personnes)
400 g de Spaghettoni ou Spaghetti Quadrati Granoro Dedicato
150 g de purée de tomates Granoro Dedicato
Une demi-cuillère à café de crème de piment Granoro
150cc d’huile d’olive Granoro Dedicato EVO DOP
3 gousses d’ail
Sel à volonté
Ustensiles
Une grande poêle, de préférence en fer.
Une grande casserole
Une pince (trouvée dans la boîte !)
Une louche
Des assiettes et des fourchettes…
A déguster et à partager !
