一个家族的历史
Attilio Mastromauro以及他整个家族的故事与Granoro意面厂的历史密不可分,这段历史贯穿整个20世纪延续至今。
1900
1900年:起源
Attilio的父亲Leonardo Mastromauro创办了一家生产意大利面的原始工业化厂房。
驱动力从何而来?一头驴子就行。传动轴都是真树干。面团以鲜明节奏一步步制作而成,仿若一段舞蹈,年仅六岁的Attilio对这一切痴迷并好奇,常常陪伴在父亲身旁。
战后时期,第一次世界大战之前几年特有的生产活动工业化进程停止了。
1921
1921年:从科拉托到纽约
1921年,父亲Leonardo坚信自己可以在大洋彼岸建造一座大型意面工厂。小小的Attilio登上了“Guglielmo Pierce”号航船的甲板,开始了他对新世界的探索。美国的巨大力量是浓烈的,Attilio在成长过程中汲取了强烈的责任感。
1925年:回归意大利的决定。首先回来的是父亲Leonardo,他要验证其梦想的可行性,即在普利亚的科拉托建造自己的意面工厂,同一个梦想促使他在多年前移居美国。
1929年:全家人返回意大利并将内燃机引入工业。
1936
30年代:内燃机
1929.
L’arte della produzione pastaia nel Sud Italia è ormai realtà e la famiglia di Attilio ricomincia con impianti all’avanguardia, soprattutto migliorando la fase dell’essiccazione, della produzione della pasta a cui il giovane Attilio apporta modifiche sostanziali, perché da essa dipende la qualità del prodotto finito.
In quegli anni in Italia si comincia a valorizzare e privilegiare l’utilizzo del grano duro nell’alimentazione e in particolare nella produzione della pasta, per la peculiarità delle sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali, migliorate dalla ricerca e dalla selezione varietale.
意面备受欢迎且产生了很大需求量。1936年,内燃机在工业中的应用实现了生产流程的自动化,最重要的是使流程稳定可控,以获得质量恒定的意面。
1950
50年代
意大利在战后重启建设步伐,而Mastromauro家族和Attilio绝不会让自己措手不及。意面厂扩建并安装了采用全新技术的意面生产系统。对细节的关注是Attilio Mastromauro的愿景核心。在痛失父亲Leonardo后,Attilio又因与Chiara结为连理而重获喜悦,他们的女儿Marina和Daniela也相继出生。
1967
转折点出现在1967年:Granoro诞生问世
Attilio强烈希望意面工厂能够体现他的思想和宗旨,利用他创造的技术创新生产优质意面。在Chiara的支持下,1967年一月21日,他在总理Aldo Moro的见证下为自己的意面厂:Granoro揭幕。
现代化的生产设备,两条生产线,一切毫不犹豫。这是一场面对未来创新和投资的挑战,只有那些愿意在黑暗中尝试飞跃的人才能面对,但他相信自己以及普利亚的人民。两年后,另一座仓房也在一号仓房旁拔地而起,公司在不断发展壮大的同时却从未丢下一个大家庭的风范,努力跻身于极为现代化的机械设备和布局安置中。
“我,Attilio这样评价自己,我觉得自己是一个非常具有创造力的思考者,我想这就是我的强大之处吧”
“我觉得自己只是一个非常具有创造力的思考者,我想这就是我的强大之处吧”
1970
设备的更新换代
1970年,厂房在进一步扩建后又投资翻新了生产设备,两条用于生产意面及特殊形状意面的全新生产线得以安装,比如粗粉意面和鸡蛋意面生产线。1972年,又添加了一条短意面生产线。
在这些年中,工厂配备了一条现代化包装系统,从而加快了包装进程。
最早的广告宣传
七十年代初期起,Granoro投资于传播,开始了最早的广告宣传。Attilio和Chiara共同维护工厂形象并亲自负责生产,严格管控质量。很快,生产从最初的每天50公担发展到了700公担。
1980
80年代:女性力量下的Granoro
女性人物在Granoro的历史上具有决定性作用。不仅有Attilio的妻子Chiara,两个女儿Marina和Daniela Mastromauro也在毕业后加入了公司。一抹粉红色的线条强调了这座意面厂对细节的呵护与关注。
1984年:又有两条全新生产线添入
1984年,淘汰了厂房中仍在运作的旧设备,两条全新生产线得以落成。
1990
90年代:品质和对消费者的关注
多年的辛苦劳作带来巨大的成就感。褒奖接踵而至:Market Espresso、Pratica、意大利晚邮报及其它媒体机构对品牌的卓越性保障给予了大力认可。除了Attilio和Chiara外,现在并肩作战的还有他们的女儿Marina和Daniela。.
1992年:生产设备的更新换代
1992年,采用当时最尖端技术的短意面生产设备得到了更新换代。“在全新生产设备的启动中–Attilio Mastromauro本人在接受一次采访时回忆到 – 我发现意面在干燥后有些发黑,没有呈现供应合同中注明的稻草黄色。[…]于是我建议作为机械工程师的业主和他的四名工程师执行一些改进:效果非常显著,因为意面恢复了它那鲜亮的色泽”。
1998年:选用100%有机小麦制成的BioGranoro系列出品
健康饮食文化一直是Granoro意面厂最深刻的道德原则与价值观的基础。公司在研究全新生产技术的过程中从未忽视公司所有生产的关键原则:为消费者提供健康饮食所需的优质产品。
2000
新千年:Granoro的国际化
Granoro意面从科拉托开始探索世界: 近年来,除了远销整个欧洲外,对巴西、澳大利亚、加拿大、美国、日本、中国的出口量均有所增加。
即食酱汁
2000年代初期,Granoro产品系列再次壮大。一种快速、实用且美味的意面调味方式横空出世,由意大利种植的番茄和蔬菜制成,为了保障品质和味道的醇厚浓郁,它们均在采摘后几小时内便被加工处理。
2003
有机特级初榨橄榄油和“Specialità di Attilio”特色系列
Bio Granoro有机特级初榨橄榄油诞生了,它是从“Coratina”橄榄品种(公司所在地科拉托Corato腹地的典型品种)和Ogliarola橄榄品种中提取的混合物。橄榄均由手工采摘,用石磨和冷榨油工艺精炼而成。
2007
与故土紧密相连:豆类产品
Granoro的产品目录因精选豆类的出现而更为丰富,它们均以口味、色泽、大小和成熟的均匀度为准精选而出。自然煮沸且少许加盐,含盐量低于1%。
2010
始终走心
在关注健康和健康饮食以及与研究机构合作的同时,Cuore Mio Bio有机甜心系列于2010年诞生,产品生产混合了意大利种植的100%有机农业原材料:优质杜兰小麦粗粉和来自特定大麦品种的面粉,高含量的β-葡聚糖和可溶性纤维有助于降低血液中的胆固醇水平。
2010 2012
致力于让梦想成真的两年
“献给我们的家园故土”的Granoro产品系列
Granoro Dedicato专属系列的诞生是长期工作的果实,这个过程由许多人组成,他们共同分享了思路、愿景,为一个共同目标付出了努力和辛劳:生产优质杜兰小麦,从中获得全普利亚最为卓越的意面,从田间到餐桌。
“我们的传统与这片土地紧密相连。凭借Dedicato专属系列项目,我们想要为农耕者和消费者之间的直接连系的加强做出贡献,这份贡献基于共享价值观,例如尊重环境、恢复传统、普利亚产品的正宗性”。
2013
Integrale Bio有机全麦
BIO有机全麦意面的诞生证实了对健康饮食的尊重,仅选用石臼脱壳的意大利小麦,带小麦坯芽完整研磨。
2014
为Attilio Mastromauro授予荣誉金印
对于产品创新和流程创新的不断研究,使Attilio Mastromauro于2014年五月获得了巴里综合大学授予的荣誉金印。
研究造就果实
始于2012年的研究成果由Granoro资助,由比萨圣安娜高等学院生命科学研究所执行,旨在彻底研究富含大麦β-葡聚糖的意面的功效,它们在欧洲心脏病学会于巴塞罗那召开的大会上被发表,后又在科学杂志“细胞与分子医学杂志”上发表。β-葡聚糖的贡献在于对心脏的益处。
2015
2 minuti2分钟快煮意面
2015年,2 minuti2分钟快煮意面诞生,由Granoro的专利工艺拉制而成,旨在获得具有完全原创截面的长意面形状。
永别了ATTILIO先生
Granoro的创始人及灵魂人物ATTILIO MASTROMAURO辞世
2015年六月16日,Granoro意面厂的创始人及灵魂人物Attilio Mastromauro以102岁的高龄与世长辞。他把一生都献给了意面和他的公司 – 如今已由女儿Marina和Daniela掌管 – 他进行了重要研究,优先使用了本土原材料。宗旨:获得一款耐煮的意面并将普利亚这块土地上的所有风味融进盘中。
“我留给年轻人的遗产是思考和反思,就像我自己以身作则的那样,因为只有做到这两点才能在人生和工作中持续获得生产成果和佳绩。只有通过自由思考才能制定计划。我告诉年轻人们要去思考并对所做之事怀揣激情”。
2016
Bianca Granoro白色系列因为新品而更为丰富
2016年,Granoro扩大了谷粉系列的产品范围,加入了“1”号类型面粉和用天然母酵母制成的杂粮预制粉。如今,该系列还包括100%普利亚面粉。
2017
Granoro迎来50岁生日
在当年的总理阿尔多•莫罗(Aldo Moro)之女玛丽亚•菲达•莫罗(Maria Fida Moro)的出席下,Granoro意面厂于 2017年一月21日庆贺了自己的50岁生日。[Ritorno a capo del testo]这是一座享有盛誉的里程碑,重新开启未来挑战。
2018
第一个纸质包装
我们是全意大利第一家于1998年开始生产有机意面的意面厂,也是第一家于2018年率先选择可回收纸包装的意面厂。
2022
一片全新景象
值此十年之际,100%普利亚小麦供应链出产的Granoro Dedicato专属系列意面更新了形象。全新包装的图形选择讲述Granoro世界的故事,充满了价值观与历史,它在Dedicato专属系列的项目中得到了充分实现,是第一款来自认证供应链的意面,其诞生旨在为种植于普利亚的杜兰小麦增值且支持普利亚的谷物种植。
公司承诺的核心是尊重和重视那些所有为创造Granoro产品的卓越品质而做出贡献的人们的努力。
Granoro Dedicato专属系列的新形象源自于此,源自一首礼赞普利亚大区的赞歌,其精致的外观受到普利亚大地的色彩与温暖的启发且包装的材质选择尊重环境与可持续性。
