粗糙拉制

在众多规格形状和产品系列中,Granoro还生产那些通过粗糙拉制方生产的产品,行话叫做“青铜拉制”,符合食品接触材料法规(1935/04号欧盟法规)。

从青铜拉制到粗糙拉制

Granoro在自己生产的意面的标签中用“粗糙拉制”取代了“青铜拉制”一词,因为粗糙便是其特色所在。

如今用于意面生产的模具完全符合现行法规,它们并非青铜制成,而是由金属合金打造。例如,用于制造块体或支撑件的红铜铝合金或是青铜铝合金,以及用于制造嵌件的黄铜,它们在挤压阶段中比仅用青铜制成的模具更加耐磨。

平滑拉制则使用带有特氟龙嵌件的模具。

CARRELLO
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richiamo precauzionale Passata di DATTERINI GRANORO lotto m214 scadenza 31/12/2026
possibile presenza corpo estraneo.
AGGIORNAMENTO ALLERTA DEL 06/08/2025
Granoro informa che “In data 04 agosto 2025, presso il Dipartimento Provinciale di Bari dell’ARPA PUGLIA, si è tenuto l’esame ufficiale del reperto oggetto di segnalazione e di campioni rappresentativi del medesimo lotto, acquisiti nel corso delle verifiche svolte in collaborazione con le autorità competenti. L’esame ha consentito di accertare quanto segue:
  • all’interno dei campioni analizzati non è stato rinvenuto alcun corpo estraneo alla passata di datterini;
  • la bottiglia oggetto della segnalazione si presentava già aperta al momento dell’esame e conteneva un frammento vitreo che, per forma, spessore e tipologia di zigrinatura di fondo, è risultato non compatibile con il contenitore originario del prodotto Granoro;
  • gli elementi riscontrati fanno ragionevolmente escludere un’origine produttiva del frammento vetroso rinvenuto e non evidenziano difetti riconducibili alla nostra filiera produttiva o ai materiali utilizzati.”
Invito Granoro per il Cibus 2024, padiglione 05 stand M 016
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