العالم هو منزلنا: الاستدامة، البيئة، المستقبل.
يعتبر ميثاق سلسلة التوريد القصيرة ديدكاتو غرانورو المعتمدة بشهادات جوهر نظام القيم الذي تطبقها الشركة المحدودة لمصنع المعكرونة أتيليو ماستروماورو غرانورو منذ سنوات، أي منذ عام 1998، عندما نشأ خط المنتجات العضوية غرانورو Bio.
عملت شركة غرانورو خلال السنوات الأخيرة، على تكثيف جهودها في نطاق التحول البيئي، وذلك بالتماشي مع الأهداف المحددة في خطة الأمم المتحدة لعام 2030.
وبناءً على إدراكها بأنها تعمل في قطاع يستهلك كميات كبيرة من الطاقة مثل صناعة الأغذية، عملت الشركة على تطوير حلول في المجالات البيئية، التوظيف والاقتصادية.
تعتبر شركة مصنع المعكرونة غرانورو رائدة في إيطاليا في نطاق إنتاج المعكرونة المصنوعة من المنتجات الزراعة العضوية، ولقد عززت نهجها المستدام عن طريق تقوية التآزر مع المنتجين والموردين المحليين، وبشكل خاص مع مزارعين إقليم بوليا، الذين أصبحوا اليوم جزء لا يتجزأ من إجراءات أعمال الشركة.
جهودنا بالأرقام
التوليد الذاتي للطاقة الكهربائية باستخدام محطة توليد طاقة ثلاثية
التوليد الذاتي للطاقة الحرارية باستخدام محطة توليد طاقة ثلاثية
التوليد الذاتي طاقة التبريد باستخدام محطة توليد طاقة ثلاثية
التوليد الذاتي للطاقة عن طريق نظام كهروضوئي (قيد التركيب حالياً)
المياه ري المنشأة، المستردة من مياه الأمطار
المؤسسات الزراعية الواقعة في بوليا
المواد الخام الاستراتيجية التي يعود أصلها إلى سلسلة التوريد القصيرة المعتمدة التي تحمل العلامة التجارية غرانورو ديديكاتو
الطاقة من المصادر المتجددة
الحد من استخدام العبوات البلاستيكية
استدامة الغذاء
بفضل مثاق سلسلة التوريد ديديكاتو نشأت المعكرونة التي يعود أصلها 100% إلى إقليم بوليا، حيث يتم طحن القمح القاسي المزروع في مناطق كابيتاناتا وسوبابينينو وغارغانو لدى مطحنة مولينو دي فيتا ويخزن لدى جمعيتين تعاونيتين في فودجا لكي يتم تصنيعه تالياً في مصنع المعكرونة غرانورو الواقع في كوراتو (باري).
بفضل سلسلة التوريد القصيرة كالتي يتم انجازها من غرانور ديديكاتو، يتم المساهمة في الحد من الأثر البيئي من خلال دعم الاقتصاد المحلي، خفض الانبعاثات الملوثة، وذلك بفضل الحد من نقل البضائع لمسافات طويلة.
وبالنهاية، لقد أتاح استخدام القمح المنتج حصرياً في إقليم بوليا في الحصول على شهادة ISO 22005:2008 من قبل هيئة إصدار الشهادات المستقلة DNV، التي تضمن إمكانية تتبع سلسلة الإنتاج بأكملها. علاوة على شهادة هيئة DNV التي تفيد بخلو غرانوروا ديديكاتو من مادة الغليفوسات، مما يعني خلو منتجاتها من الملوثات والمواد الخطرة على الصحة.
الاستدامة البيئية
يتمثل هدف شركة غرانورو في العمل على خفض بصمتها الكربونية عاماً بعد عام بفضل الابتكار، التي لطالما شكّلت إحدى الركائز الأساسية لقيم الشركة.
يعود أصل الطاقة التي تستخدمها الشركة إلى مورد يستخدم مصادر طاقة متجددة بنسبة 46%، بينما قام مصنع المعكرونة غرانورو خلال الفترة 2020-2022 على خفض استهلاكه للطاقة بنسبة 13,6% وذلك بفضل تركيب محطة توليد طاقة ثلاثية.
علماً بأن هذه المحطة ستزود 60% من إجمالي احتياجات مصنع المعكرونة من الطاقة خلال السنوات المقبلة.
وأخيراً، ستوفر محطة توليد الطلقة الثلاثية 20% من الطاقة الحرارية و 100% من طاقة التبريد. ولقد تم مؤخراً اختتام دراسات الاستدامة بخصوص تركيب أنظمة الطاقة الشمسية التي ستلبي حاجات الشركة المتبقية في مجال الطاقة، التي حالياً لا يتم تغطيها من قبل محطة توليد الطلقة الثلاثية (40%).
أما فيما يتعلق بعبوات منتجات غرانورو ديديكاتو، فقد اختارت الشركة استخدام الورق Aticelca 501 القابل لإعادة التدوير المعتمد والحائز على شهادة مجلس رعاية الغابات FSC، لغاية الحد من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون. ففي يومنا الحاضر، أصبحت نسبة العبوات القابلة لإعادة التدوير مع الورق 100%.
الاستدامة الاجتماعية
غرانورو ديديكاتو هو ميثاق سلسلة توريد يروم إلى دعم الزراعة في إقليم بوليا من الناحيتين الاقتصادية والدراية التقنية.
أما من الناحية الاقتصادية، فإن المؤسسات الزراعية البالغ عددهم 340 التابعة لسلسلة التوريد تدرك بانه باستطاعتها الاعتماد على مصنع المعكرونة غرانورو لبيع محصولها من القمح القاسي والاستفادة من المكافآت التي يتم كمنحها للشركات الواقع مقرهم في كوراتا مقابل إنتاج قمح ذو جودة عالية.
علاوة على ذلك، يعتبر ابتكار المنتجات عامل أساسي للمحافظة على القدرة التنافسية في السوق، تلك السوق التي إمكاناتها الإنتاجية تتجاوز قدرة استيعابها.
ولذلك بالنسبة لمصنع المعكرونة وبالتالي للمزارعين التابعين لسلسلة التوريد، لقد أصبحت القدرة على الابتكار وتحديث المنتجات وإجراءات الأعمال أمر أساسي لضمان الجودة، تلبية احتياجات العملاء، التميز عن المنافسين والحصول على مزايا تنافسية.
لقد تعاونت شركة غرانورو، خلال السنوات الأخيرة، مع مركز C.R.E.A الواقع في فودجا لتطوير صنف جديد من القمح القاسي، وذلك بتمويل برنامج دكتوراه لتحقيق هذا الهدف.
