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Granoro专用的短链认证协议是Attilio Mastromauro Granoro S.r.l.公司多年来一直推行的价值体系的核心，即自1998年Granoro Bio有机系列诞生以来。
近年来，Granoro加快了生态转型的进程，符合联合国2030议程中的各项目标。
意识到食品行业是一个高能耗行业，促使公司在环境、就业和经济领域开发解决方案。
作为意大利有机农业面食生产的先驱，Granoro面食厂通过加强与当地生产商和供应商的合作，特别是与普利亚地区的农民的协作，巩固了其可持续发展方法，这些农民如今已成为公司流程的核心组成部分。
我们的承诺，以数字呈现
通过内部三联供系统自生产能源
通过光伏系统自生产能源（安装中）
减少水的消耗
通过光伏系统自生产能源（安装中）
三联供热能
普利亚地区的农业公司
来自短链认证Granoro Dedicato供应链的战略性原材料
来自可再生能源的能源
完全可回收的纸质包装
减少塑料包装
减少纸板包装
食品可持续性
通过Dedicato供应链协议，诞生了一款100%普利亚面食，其中在Capitanata、Subappenino和Gargano地区种植的小麦由De Vita磨坊研磨，并由两家福贾合作社储存，然后在位于科拉托（巴里）的Granoro面食厂加工成面食。
像Granoro Dedicato这样的短链供应链通过支持本地经济并减少长距离货物运输，从而减少了环境影响和污染排放。
最后，使用纯粹的普利亚小麦使得Granoro获得了DNV的22005:2008认证，确保了整个生产链的可追溯性，同时，DNV还认证了Granoro Dedicato为不含草甘膦，即不含对健康有害的污染物和有毒物质。
环境可持续性
Granoro的目标是通过创新，每年减少自身的碳足迹，这一直是面食厂的核心价值之一。公司使用的能源来自一家供应商，该供应商的可再生能源使用比例为46%。在2020至2022年的三年间，Granoro面食厂通过安装三联供系统减少了13.6%的能源消耗。该系统将在未来几年提供面食厂60%的总能源需求。最后，三联供系统将提供20%的热能和100%的冷能。此外，公司刚刚完成了一项可持续性研究，计划安装光伏系统，满足目前未被三联供系统覆盖的剩余40%的能源需求。
关于Granoro Dedicato的包装，公司选择使用Aticelca 501可回收纸张，该纸张获得了FSC认证，以减少二氧化碳排放。目前，这些包装可以100%回收利用为纸张。
社会可持续性
Granoro Dedicato是一个供应链协议，在经济和知识方面支持普利亚农业。在经济上，供应链中的340家农业公司知道可以依赖Granoro面食厂销售他们的硬小麦，并享受科拉托公司为高质量小麦生产提供的奖励。
此外，产品创新是保持竞争力的一个关键因素，尤其在一个其生产潜力超过吸收能力的市场中。因此，对于面食厂以及供应链中的农民来说，能够创新和更新产品与公司流程变得至关重要，以确保质量、满足客户需求，区分于竞争对手，并获得竞争优势。近年来，Granoro与福贾的C.R.E.A.合作，开发了一种新的硬小麦品种，并资助了一个博士研究项目，以实现这一目标。
