Étirage brut

Parmi ses nombreux formats et lignes, Granoro produit également ceux réalisés par étirage brut, dans le jargon spécifique, « tréfilage au bronze » en parfaite conformité avec la réglementation sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (CE reg. 1935/04).

Du tréfilage au bronze au tréfilage brut

Granoro a remplacé la mention « tréfilage en bronze » par « étirage brut » sur les étiquettes des ses paquets de pâtes, car la caractéristique principale de cette typologie d’étirage est la rugosité.

Les filières utilisées aujourd’hui pour la production des pâtes dans le respect de la réglementation en vigueur, ne sont pas en bronze mais en alliages métalliques tels que le cuivre et l’aluminium, ou le bronze et l’aluminium pour les blocs ou les supports. Pour les inserts, on utilise le laiton, plus résistant que le bronze dans la phase d’extrusion.

Pour un étirage lisse et classique, on utilise des filières avec des inserts en téflon.

PANIER
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richiamo precauzionale Passata di DATTERINI GRANORO lotto m214 scadenza 31/12/2026
possibile presenza corpo estraneo.
AGGIORNAMENTO ALLERTA DEL 06/08/2025
Granoro informa che “In data 04 agosto 2025, presso il Dipartimento Provinciale di Bari dell’ARPA PUGLIA, si è tenuto l’esame ufficiale del reperto oggetto di segnalazione e di campioni rappresentativi del medesimo lotto, acquisiti nel corso delle verifiche svolte in collaborazione con le autorità competenti. L’esame ha consentito di accertare quanto segue:
  • all’interno dei campioni analizzati non è stato rinvenuto alcun corpo estraneo alla passata di datterini;
  • la bottiglia oggetto della segnalazione si presentava già aperta al momento dell’esame e conteneva un frammento vitreo che, per forma, spessore e tipologia di zigrinatura di fondo, è risultato non compatibile con il contenitore originario del prodotto Granoro;
  • gli elementi riscontrati fanno ragionevolmente escludere un’origine produttiva del frammento vetroso rinvenuto e non evidenziano difetti riconducibili alla nostra filiera produttiva o ai materiali utilizzati.”
Invito Granoro per il Cibus 2024, padiglione 05 stand M 016
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