普利亚，
大地之粮
得益于理想的气候、肥沃的土地和农民的智慧，普利亚塔沃列雷平原种植的硬质小麦因其风味、颜色以及营养和健康特性而区别于意大利其他地区种植的小麦。
Granoro Dedicato 意大利面完全采用普利亚种植的硬质小麦制成，这些小麦生长在广阔的平原上，位于卡皮塔纳塔地区、亚平宁山脉和加尔加诺之间，这片土地因种植高品质小麦而闻名，并且不使用任何化学物质。当地的气候条件十分理想，适宜的湿度有助于麦穗生长，而干热的气候则促进小麦成熟，使普利亚的硬质小麦具有独特而鲜明的风味，并散发出浓郁的小麦芳香。在普利亚温暖的阳光下自然成熟，我们的小麦及 Granoro Dedicato 意大利面不含草甘膦，这一点已通过 DNV 认证机构的认证。凭借农民的精湛技艺和丰富经验，普利亚已成为意大利最优质硬质小麦的卓越产地，是制作 Dedicato 意大利面的完美原料。
我们优质的小麦，天生卓越
在普利亚现有的130种硬质小麦品种中，我们精心挑选最适合优质意大利面生产的品种，作为短链可持续供应链的起点。从麦田到餐桌，传递普利亚小麦的纯正风味与浓郁芳香。
与福贾农业与环境研究中心（CREA）的紧密合作，使我们能够采用高性能且具有卓越营养价值的小麦，生产出健康且风味独特的意大利面。
以下是我们为 Granoro Dedicato 意大利面种植和加工的硬质小麦品种：
Sfinge
Sfinge 是一种本土硬质小麦品种，由福贾农业研究与农业经济分析委员会（CREA）研发，Granoro 的技术专家也参与了培育工作。Sfinge 硬质小麦是典型的普利亚品种，主要种植于卡皮塔纳塔和下塔沃列雷地区，能够保证高质量的蛋白质和淀粉含量，这两者都是打造优质意大利面的关键要素。
Antalis
Antalis 是意大利种植最广泛的硬质小麦品种，因其抗性强，适应各种土壤环境，且具有较高的面筋指数和丰富的蛋白质含量，能够确保优质的粗面粉质量。 Antalis 硬质小麦也适合有机种植，是我们 Dedicato 纯普利亚小麦意大利面最常用的品种之一。
Maestà
Maestà 硬质小麦因其卓越的品质而闻名，蛋白质含量约为 15%，这一高比例确保了我们 Granoro Dedicato 意大利面的优质粗面粉。此外，Maestà 能完美适应普利亚的气候和土壤条件。
Spineto
Spineto 硬质小麦具有高蛋白含量和极强的抗性，适应性广，并适合提前播种。因此，Spineto 是一种适应性强的传统品种，能够保持优质的面筋含量。
Sfinge
Sfinge 是一种本土硬质小麦品种，由福贾农业研究与农业经济分析委员会（CREA）研发，Granoro 技术团队也参与了培育工作。Sfinge 硬质小麦是典型的普利亚品种，主要种植于卡皮塔纳塔和下塔沃列雷地区，确保高质量的蛋白质和淀粉含量，这两者都是打造卓越意大利面的关键要素。
Maestà
Maestà 硬质小麦因其卓越的品质而闻名，蛋白质含量约为 15%，这一高比例确保了我们 Granoro Dedicato 意大利面的优质粗面粉。此外，Maestà 能完美适应普利亚的气候和土壤条件。
Antalis
Antalis 是意大利种植最广泛的硬质小麦品种，因其抗性强，适应各种土壤环境，且具有较高的面筋指数和丰富的蛋白质含量，能够确保优质的粗面粉质量。
Antalis 硬质小麦也适合有机种植，是我们 Dedicato 纯普利亚小麦意大利面最常用的品种之一。
Spineto
Spineto 硬质小麦具有高蛋白含量和极强的抗性，适应性广，并适合提前播种。因此，Spineto 是一种适应性强的传统品种，能够保持优质的面筋含量。
