意大利、普利亚及
世界各地的杜兰小麦
意大利是世界第二大杜兰小麦生产国，仅次于加拿大。
意大利南部是最适宜小麦生长的地区。
得益于普利亚大区得天独厚的土壤气候条件(土壤、温度、湿度等)，无需使用化学物质便能生产出品质卓越的杜兰小麦。
理想的气候、肥沃的土壤和农民们的智慧，这些因素使得种植于普利亚塔沃列雷平原的杜兰小麦因其风味、色泽以及营养和健康特性而区别于意大利其他地区种植的小麦。
普利亚是意大利杜兰小麦的主要产区，同时也是主要加工区：
– 343,300公顷的耕种面积；
– 94.3万吨的小麦产量；
– 20家制粉厂生产约占全国产量35%的杜兰小麦粗粉。
福贾省位居榜首，拥有24万公顷的耕地和700万公担的产量。
Granoro Dedicato专属系列意面完全采用种植于普利亚的杜兰小麦精工制成，这些小麦生长在位于卡皮塔纳塔、亚平宁山地和加尔加诺地区之间的广袤平原上，这片土地因种植高品质小麦而闻名且无需使用任何化学物质。当地的气候条件十分理想，适宜的湿度有助于麦穗生长，而干热的气候则促进小麦成熟，使普利亚的杜兰小麦具有独特而鲜明的风味并散发出浓郁的小麦芳香。在普利亚温暖的阳光下自然成熟的小麦以及用这种小麦制成的Granoro Dedicato专属系列意面不含草甘膦，这一点已通过第三方认证机构挪威船级社的认证。凭借农民们的精湛技艺和丰富经验，普利亚已成为意大利顶级杜兰小麦的卓越产地，是制作Dedicato专属系列意面的完美原料。
我们的谷物品质上乘、天然卓越
在普利亚现有的130种杜兰小麦品种中，我们精心挑选最适合优质意面生产的品种，作为可持续性短供应链的起点。从麦田到餐桌，传递普利亚小麦的纯正风味与浓郁芳香。
我们与福贾农业与环境研究中心(CREA)的密切合作，也使我们能够采用高性能且具有卓越营养价值的小麦，生产出健康且风味独特的意面。
以下是我们为Granoro Dedicato专属系列意面种植和加工的杜兰小麦品种：
Sfinge
Sfinge 是一种本土硬质小麦品种，由福贾农业研究与农业经济分析委员会（CREA）研发，Granoro 的技术专家也参与了培育工作。Sfinge 硬质小麦是典型的普利亚品种，主要种植于卡皮塔纳塔和下塔沃列雷地区，能够保证高质量的蛋白质和淀粉含量，这两者都是打造优质意大利面的关键要素。
Antalis
Antalis是意大利种植最广的杜兰小麦品种，因其抗性强而适应各种土壤环境。较高的麸质指数和丰富的蛋白质含量，使其尤其能够确保顶级的粗粉质量。 Antalis杜兰小麦也适合有机种植，是我们的Dedicato专属系列纯普利亚小麦意面最常用的品种之一。
Maestà
Maestà杜兰小麦品种因其卓越品质而闻名，蛋白质含量约为15%，这一高比例为我们的Granoro Dedicato专属系列意面的生产确保了优质粗粉。此外，Maestà能完美适应普利亚的气候和土壤条件。
Spineto
Spineto杜兰小麦具有高蛋白含量和极强的抗性，适应性广且适合提前播种。因此，Spineto是一种适应性强的传统品种，能够保持优质的麸质含量。
Sfinge
Sfinge是一种本土杜兰小麦品种，由福贾农业研究与农业经济分析委员会(CREA)研发，Granoro技术团队也参与了培育工作。Sfinge杜兰小麦是典型的普利亚品种，主要种植于卡皮塔纳塔和下塔沃列雷地区，确保高水准的蛋白质和淀粉含量，两者都是打造卓越意面的关键要素。
Maestà
Maestà杜兰小麦品种因其卓越品质而闻名，蛋白质含量约为15%，这一高比例为我们的Granoro Dedicato专属系列意面的生产确保了优质粗粉。此外，Maestà能完美适应普利亚的气候和土壤条件。
Antalis
Antalis是意大利种植最广的杜兰小麦品种，因其抗性强而适应各种土壤环境。较高的麸质指数和丰富的蛋白质含量，使其尤其能够确保顶级的粗粉质量。
Antalis杜兰小麦也适合有机种植，是我们的Dedicato专属系列纯普利亚小麦意面最常用的品种之一。
Spineto
Spineto杜兰小麦具有高蛋白含量和极强的抗性，适应性广且适合提前播种。因此，Spineto是一种适应性强的传统品种，能够保持优质的麸质含量。
