Trefilado Áspero

Entre los numerosos formatos y líneas, Granoro produce también aquellos elaborados con trefilado áspero, comúnmente llamado “al bronce”, de conformidad con la normativa de materiales en contacto con alimentos (Reg. CE 1935/04).

De trefilado al bronce a trefilado áspero

Granoro ha sustituido la expresión “trefilado al bronce” con “trefilado áspero” en las etiquetas de su pasta, ya que la rugosidad es su rasgo característico.

Las trefiladoras que se utilizan hoy en día para la producción de la pasta, en pleno cumplimiento de la normativa vigente, no son de bronce sino de aleaciones metálicas como cobre y aluminio o bronce y aluminio para los bloques o soportes. Para los insertos, se usa el latón, más resistente durante la fase de extrusión en comparación con el bronce.

Para el trefilado liso, clásico, se utilizan trefiladoras con insertos de teflón.

CARRITO
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richiamo precauzionale Passata di DATTERINI GRANORO lotto m214 scadenza 31/12/2026
possibile presenza corpo estraneo.
AGGIORNAMENTO ALLERTA DEL 06/08/2025
Granoro informa che “In data 04 agosto 2025, presso il Dipartimento Provinciale di Bari dell’ARPA PUGLIA, si è tenuto l’esame ufficiale del reperto oggetto di segnalazione e di campioni rappresentativi del medesimo lotto, acquisiti nel corso delle verifiche svolte in collaborazione con le autorità competenti. L’esame ha consentito di accertare quanto segue:
  • all’interno dei campioni analizzati non è stato rinvenuto alcun corpo estraneo alla passata di datterini;
  • la bottiglia oggetto della segnalazione si presentava già aperta al momento dell’esame e conteneva un frammento vitreo che, per forma, spessore e tipologia di zigrinatura di fondo, è risultato non compatibile con il contenitore originario del prodotto Granoro;
  • gli elementi riscontrati fanno ragionevolmente escludere un’origine produttiva del frammento vetroso rinvenuto e non evidenziano difetti riconducibili alla nostra filiera produttiva o ai materiali utilizzati.”
Invito Granoro per il Cibus 2024, padiglione 05 stand M 016
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