Spaghettoni alla pescatora

Le ricette di Marina Mastromauro

Che siate cuochi esperti o alle prime armi, le nostre ricette sono pensate per ispirarvi e guidarvi passo dopo passo nella preparazione di deliziosi primi piatti per ogni occasione.

50′

12′

Principiante

Che cosa serve

500 gr Spaghettoni “Le Specialità di Attilio” Granoro
1 kg Cozze
500 gr Pomodori pelati o pomodorini Granoro
Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Granoro
Prezzemolo tritato
2 spicchi Aglio
q.b. Sale
q.b. Pepe

Come si prepara

Spazzolate molto bene le cozze e mettetele in una casseruola. Coprite il recipiente e ponetele sul fuoco per il tempo necessario affinché i molluschi si aprano.
Fate imbiondire l’aglio nell’Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Granoro e aggiugete i Pomodori Pelati Granoro spezzettati o i Pomodorini Granoro.
Dopo circa 10 minuti unite il liquido delle cozze filtrato, aggiustate di sale, pepate e proseguite la cottura a fiamma bassa.
Cuocete gli Spaghettoni Granoro, scolateli al dente, spadellateli con il sugo cui avrete unito le cozze e il prezzemolo tritato e servite.