Spaghettoni con uova e salsiccia

Le ricette di Marina Mastromauro

Che siate cuochi esperti o alle prime armi, le nostre ricette sono pensate per ispirarvi e guidarvi passo dopo passo nella preparazione di deliziosi primi piatti per ogni occasione.

30′

12′

Principiante

Che cosa serve

500 gr Spaghettoni “Le Specialità di Attilio” Granoro
3 Salsicce
80 gr Burro
3 Uova
2 cucchiai Latte
q.b. Pecorino grattuggiato
Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Granoro
q.b. Sale
q.b. Pepe

Come si prepara

In abbondante acqua salata cuocete gli Spaghettoni Granoro.
Nel frattempo, in un tegame mettete l’Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Granoro e il burro, quindi aggiungete la salsiccia che avrete privato della pelle e sminuzzato. Quando la salsiccia sarà ben rosolata, aggiungete le uova sbattute con il latte.
Scolate gli Spaghettoni Granoro al dente, conditeli con il sughetto preparato, cospargete con abbondante pecorino grattugiato e pepe e servite.