Мир — наш дом.
Устойчивость, окружающая среда, будущее.
Пакт о короткой и сертифицированной цепочке поставок Granoro Dedicato является ядром ценностной системы, которую Pastificio Attilio Mastromauro Granoro S.r.l. развивает уже много лет, начиная с 1998 года, когда была создана органическая линия Granoro Bio.
В последние годы Granoro ускорила процессы экологического перехода в соответствии с целями, установленными в Повестке дня ООН на 2030 год.
Осознание того, что компания работает в энергоёмком секторе, таком как пищевая промышленность, побудило её разрабатывать решения в экологической, социальной и экономической сферах.
Будучи пионером в Италии в производстве макаронных изделий из органического сельского хозяйства, Pastificio Granoro укрепила свой устойчивый подход, усилив сотрудничество с местными производителями и поставщиками, особенно с фермерскими хозяйствами Апулии, которые сегодня являются неотъемлемой частью производственных процессов компании.
Наши достижения в цифрах
Самостоятельное производство энергии с помощью внутренней трикогенерационной установки.
Самостоятельное производство энергии с помощью солнечной электростанции (на стадии установки).
Снижение потребления воды.
Самостоятельное производство энергии с помощью солнечной электростанции (на стадии установки).
Тепловая энергия от трикогенерационной установки.
Фермерские хозяйства Апулии.
Стратегическое сырьё из короткой и сертифицированной цепочки поставок Granoro Dedicato.
Энергия из возобновляемых источников.
Полностью перерабатываемая упаковка из бумаги.
Сокращение пластиковой упаковки.
Сокращение использования картонной упаковки.
Продовольственная устойчивость.
Благодаря пакту о цепочке поставок Dedicato появилась на 100% апулийская паста, для которой твердая пшеница, выращенная в районах Капитанаты, Субаппенинья и Гаргано, перемалывается на мельнице Molino De Vita и хранится в двух кооперативах в Фодже, после чего превращается в макаронные изделия на фабрике Pastificio Granoro в Корато (Бари).
Короткая цепочка поставок, такая как Granoro Dedicato, снижает воздействие на окружающую среду, поддерживая местную экономику и сокращая выбросы загрязняющих веществ за счёт ограничения транспортировки товаров на большие расстояния.
Наконец, использование исключительно апулийской пшеницы позволило получить сертификацию 22005:2008 от DNV, которая гарантирует полную прослеживаемость всей производственной цепочки. Кроме того, DNV сертифицировала Granoro Dedicato как продукт, не содержащий глифосат, то есть свободный от загрязняющих и опасных для здоровья веществ.
Экологическая устойчивость.
Цель Granoro — из года в год сокращать свой углеродный след благодаря инновациям, которые всегда были одним из ключевых принципов компании. Энергия, используемая на производстве, поступает от поставщика, 46% источников которого являются возобновляемыми. В период 2020-2022 гг. Pastificio Granoro снизила энергопотребление на 13,6% благодаря установке трикогенерационной системы. В ближайшие годы эта установка будет покрывать 60% от общего энергопотребления предприятия. Кроме того, трикогенератор обеспечит 20% потребности в тепловой энергии и 100% в охлаждающей энергии. Недавно завершено исследование по устойчивому развитию для установки солнечных панелей, которые позволят покрыть оставшиеся 40% энергетических потребностей компании, не обеспеченные трикогенерацией.
Что касается упаковки Granoro Dedicato, компания приняла решение использовать перерабатываемую бумагу Aticelca 501, сертифицированную FSC, с целью сокращения выбросов CO₂. На сегодняшний день упаковка на 100% перерабатывается как бумага.
Социальная устойчивость.
Granoro Dedicato — это пакт о цепочке поставок, который поддерживает апулийское сельское хозяйство как с экономической точки зрения, так и в плане передачи знаний и опыта. Экономически 340 фермерских хозяйств, входящих в цепочку поставок, уверены в гарантированном сбыте своей твердой пшеницы благодаря Pastificio Granoro. Фабрика в Корато выплачивает дополнительные премии за выращивание пшеницы высшего качества, тем самым поощряя фермеров к производству зерна с лучшими характеристиками.
Инновации в продукции также являются ключевым фактором для сохранения конкурентоспособности на рынке, где производственный потенциал превышает его способность к поглощению. Поэтому для Pastificio Granoro и, соответственно, для фермеров, входящих в цепочку поставок, способность внедрять инновации и совершенствовать продукцию и производственные процессы становится необходимой для обеспечения качества, удовлетворения потребностей клиентов, выделения среди конкурентов и получения конкурентного преимущества. В последние годы Granoro сотрудничала с C.R.E.A. в Фодже для разработки нового сорта твердой пшеницы, финансируя докторскую программу исследований с целью достижения этой цели.
