La semola pugliese: i nostri prodotti 100% Puglia

La nostra Linea Bianca si arricchisce con nuovi profumi di Puglia: la Semola Rimacinata Dedicato è ottenuta dalla macinazione di grano duro di filiera corta e certificata 100% pugliese.

La semola, decorticata a pietra, è particolarmente consigliata per le ricette della tradizione pugliese.

La passione che ci guida nella produzione della pasta Dedicato è la stessa che ha sviluppato il progetto della Semola Rimacinata, un prodotto tutto pugliese riconoscibile fin dall’apertura del pacco, quando emerge con forza tutto il profumo del grano appena raccolto.

La nostra Semola Rimacinata Dedicato  si distingue per il suo intenso colore dorato e per la sua eccellente qualità. Ha una granulometria sottile che conferisce agli impasti una particolare finezza ed una buona estensibilità.

Le sue caratteristiche equilibrate la rendono indicata anche per le tradizionali Focacce Pugliesi Lievitate, per le Frise Salentine e per il Pane Casereccio Pugliese, a cui conferisce un colore dorato intenso ed una eccezionale fragranza.

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