プーリアで生まれた新しい全粒粉パスタ
全粒粉
食物繊維豊富な全粒粉パスタ
グラノロ・デディカート・全粒粉パスタはプーリア産のデュラム小麦のみで作られます。デュラム小麦はゆっくりと粉砕されることでその栄養価と天然の香りを保ったままセモリナ粉に加工されます。食物繊維が豊富で小麦の天然の香りを保つ全粒粉のパスタです。
このプロジェクトに参加するのは農家と製粉所、グラノロで、この3つのサプライチェーンの間での取り決めに従って、最高品質の原料が、畑から食卓まで100％プーリアであることが保証・管理されています。
デディカートシリーズはプーリア州穀物サプライチェーンの最初の認証パスタです。
グラノロ・デディカート
100％プーリアのパスタ
優れたパスタは良質のセモリナ粉を使って作られます。
グラノロ・デディカートシリーズのパスタには、穀物栽培の長い伝統を持ちイタリアで最高のデュラム小麦が生産される、プーリア産のデュラム小麦だけが使われます。そしてそのデュラム小麦の品質は、プーリアの大地に最も適した、プーリアの強い陽光のおかげでしっかり育つ小麦種、農家の方々の農業技術としっかり管理された栽培環境という３つの要素によって保証されています。このようにして手に入れた高品質のセモリナ粉を使って、私たちはデュラム小麦の濃厚な風味を持つ、優れた弾力性のあるパスタを作っているのです。
グラノロ・デディカート・全粒粉パスタ
食物繊維が豊富で小麦の香りを保ち、栄養価も理想的
“グラノロ・デディカート・全粒粉パスタ”レシピ
伝統的なレシピからシェフの創作料理まで、シーンに合わせてお好きなグラノロ・デディカートシリーズパスタで作るレシピをお選びください。
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