Formatos com listras internas e externas duplas
os BIRIGATI
A listras duplas
Os formatos BIRIGATI, com listras internas e externas, com trefilação áspera. Têm um perfil ondulado que garante um cozimento uniforme em todas as suas partes e mantêm o cozimento, seja como no exterior como também no interior, aumentando assim o sabor do prato, graças também a um grau de rugosidade ad hoc.
O diâmetro maior em comparação com a faixa clássica permite recolher os condimentos encorpados no interior, preservando as características como elasticidade e consistência.
Outra das peculiaridades destes formatos, além disso, é o excelente rendimento mesmo com cozimento duplo, tornando-o mais uniforme e preservando a sua alta qualidade.
Os parceiros que partilham este projeto garantem uma matéria-prima da mais alta qualidade certificada e rastreada desde o campo até à mesa 100% Apúlia, através de um acordo da cadeia de abastecimento entre os agricultores, o moinho e a fábrica de massas Granoro.
Dedicato é a primeira massa da cadeia cerealífera certificada da Apúlia:
Granoro Dedicato
UMA MASSA TOTALMENTE DA APÚLIA
Uma excelente massa vem do uso de sêmola de qualidade.
Para as nossas produções usamos apenas trigo duro cultivado na Apúlia, uma terra com uma antiga tradição cerealífera, onde são produzidos os melhores grãos duros da Itália. A qualidade do nosso trigo está exclusivamente ligada ao ambiente em que cresce, às capacidades agronómicas dos nossos agricultores, à seleção das variedades que melhor adaptam-se ao nosso território e que só amadurecem graças ao sol quente da Apúlia.
Assim, obtemos uma sêmola de qualidade a partir da qual produzimos uma massa excelente, tenaz e elástica com um sabor intenso e autêntico de trigo duro.
i BIrigati: todos os formatos
A Linha Granoro Dedicato é enriquecida pelos formatos “BIrigati”, formados com a peculiaridade de listras duplas, tanto internas quanto externas.
AS RECEITAS “GRANORO DEDICATO”
Descubra todas as receitas da Granoro Dedicato, desde os pratos tradicionais às propostas dos nossos chefs. Encontre a receita perfeita para qualquer ocasião.
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“GRANORO DEDICATO”
