オーガニック・エキストラバージンオリーブオイル

グラノロの工場があるコラート周辺の田園地帯で収穫されるコラティーナとオリアローラという2つの品種で作られるオリーブオイルです。オリーブの実は“バッキアトゥーラ”という方法で手摘みされ、伝統的な方法で粉砕され、低温押圧されます。

味はフルーティでほんの少しスパイシー、繊細な香りでムルジャ地域独特のエッセンスが全部入っています。色は緑がかった黄色です。天然の酸性度は平均0.5%と、エキストラバージンオリーブオイルに規定された最大値0.8%を下回っています。