意面
上乘杜兰小麦无以混淆的独有芳香
GRANORO意面
在Granoro意面的生产流程中,拉制模式的选择对于为各种规格形状赋予适宜的孔隙率和适当的厚度具有决定性意义。事实上,所有规格形状都是深入研究的果实,以便拥有均匀的烹煮效果和较短的烹煮时间。Granoro意面即使烹煮数小时后仍能保持筋道有力、富有弹性且饱满浓郁。它的金黄色泽是阳光普照下变为金黄的杜兰小麦之特点。多孔的特性,使其出锅量极佳且易于消化。煮面水中不含淀粉,能够保持清澈且无残留物。蛋白质含量极高且拥有上乘杜兰小麦那无以混淆的独有芳香。
因此,如果是Granoro,您一眼便会认出。
DEDICATO专属系列
“献给我们的家园故土”的Granoro意面仅选用普利亚大区种植和加工的杜兰小麦生产而成。我们臻选最为上乘的杜兰小麦品种,它们最适合我们的气候、我们的土地并具有能够制成卓越意面的最佳特性。
BIO有机系列
BioGranoro有机意面仅选用有机耕种方法种植的意大利小麦生产,它们均不使用合成化学品,而是基于834/07号欧盟法规(2018/84/8号欧盟法规)在全欧盟范围内定义且监管的生产方法。
CLASSICI经典系列
“Classici”经典系列意面的所有规格形状都有适宜的孔隙率,可保障最佳的出锅量。意面在煮熟后富有弹性且筋道有力,可完美搭配每种调味酱料。对每种拉制方法的仔细研究可保障每种规格都烹煮均匀,这样即使在烹煮多时后也可得出耐嚼、饱满且醇厚的意面。
其本质在于高质粗粉的选择和精心生产流程的使用。意面保留了鲜黄色泽和成熟小麦的典型香气。
Gli Speciali da Forno烤箱专用特殊意面
Granoro“Gli Speciali da Forno烤箱专用特殊意面”系列的鸡蛋千层面和卡内洛尼意面,面皮粗糙且单薄,多孔的它们能够更好地彰显每种调味酱料的口味。可非常简单地用生面直接烹制。它们受传统的启发,是制作最为典型的意大利地方美食食谱的推荐用品。它们均保留了手工意面的特点:不甚规则的形状、粗糙的表面和咀嚼时的弹性。
Gluten Free无麸质系列
Granoro“Gluten free”无麸质系列的气味与口味是玉米的典型味道,提取自米粉和藜麦的蔬菜香成分中。我们选择在混合物中加入藜麦以重新平衡纤维、矿物盐和蛋白质的供应,因为它们缺乏大米和玉米。三种谷粉的混合为产品赋予非常近似于杜兰小麦意面的鲜黄色泽,烹煮后筋道有力且粗糙的表面也使其能够更好地吸收调味酱料。
